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4年横跨6个城市 “寿司界的小米”村上一屋迎来四周年庆典
时间:2020-01-16    来源:   

2020年1月12日,餐饮品牌村上凯发网娱乐官方网站一屋迎来了建立四周年庆典。现场宾客盈门。很多餐饮界领军人物、社会名人以及企业家朋友共襄盛举。

国际中餐业联合会常务副会长邢颖,国际餐饮联合会名厨委、国际青年名厨沙龙主席王海东,我国烹饪协会副会长、北京餐饮职业协会会长汤庆顺,我国烹饪协会总厨委常务副主席、北京餐饮职业协会副会长郭晓东,北京西餐职业协会会长魏青,2008奥运万能艺术体操亚军、2004-2009艺术体操万能冠军隋剑爽,闻名主持人、中心广播电视总台中心新影副总修改贺贝奇,北京卫视暖暖的滋味节目主持人端端等嘉宾莅临本次活动现场。

众所周知,餐饮职业遍及闭店率高,餐厅均匀寿命短。而村上一屋在严酷的餐饮赛道中突出重围。四年时刻,村上一屋开展成为北京33家、天津2家、南京1家、深圳1家、成都1家、杭州2家的全国直营连锁餐饮品牌。而依据“窄门餐眼”数据计算,村上一屋的单店外卖均匀单量更是位居连锁日料排名榜首。

国际中餐联合会会长常务副会长邢颖关于村上一屋本次盛典给予高度点评,他以为本次纪念活动特征明显,颇具构思。刑会长以为村上一屋所代表的文明型餐饮企业是职业的期望与寄予。我国烹饪协会总厨委常务副主席、北京餐饮职业协会副会长郭晓东更是点评村上一屋为“独具特征的社区食堂和您家的会客厅”。

小而美把京都搬到了店里

村上一屋的每家门店都不算大,但却不失风格。木制桌椅在暖色光的照射下,显得分外温馨。板屋、樱花、日式卡座……品牌好像把京都搬进了店内。

开创人何世元是个90后。高考那年,他以优异的成果考上了北工大土木工程专业。让人意外的是,他在大三决议休学创业。2016年1月,村上一屋在北京工业大学西门开设首家日料店。四年时刻,开创团队一向坚持“心心在一艺,其艺必工,心心在一职,其职必举”的工匠精力,用心做好每一道菜。

性价比寿司界的小米

日料的独到之处便在于食材的新鲜程度以及肉质的质量。村上一屋收购团队坚持每日清晨5点到海鲜商场收购海鲜食材。今日村上一屋已开展成具有很多直营门店的连锁品牌,村上一屋的收购团队决然回绝供货商送货上门,坚持每日亲身去商场上从很多食材里选择最新鲜的食材。由于团队以为只要最新鲜的食材,才干做出最好的滋味。

刺身、手握、寿司……那令人垂涎欲滴的盛宴人均近80元。自建立以来村上一屋就好评如潮。走进每一家店内,总能看到门客们大快朵颐,或细细品鉴的场景。

何世元一向期望为顾客打造高性价比消费场景。他期望开更多的店让顾客吃到更多好吃不贵的寿司,期望做当之无愧的“寿司界的小米”,成为年轻人更喜欢的寿司连锁品牌。

或许很多人都不知道寿司并不起源于日本而是起源于我国。其实早在东汉末年,就有了寿司的最早形状“鲊”。唐宋是“鲊”开展的鼎盛时期,到了明代,“鲊”逐渐退出了餐桌,公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广为流传。何世元更期望把寿司起源于我国的文明传递给更多的顾客。

韶光流通,今夜咱们把酒言欢。四年韶光带走了年少轻狂,沉积了冷暖自知。今日更是一个新的起点,村上一屋将进行三大晋级调制:一、服务晋级即寻求一秒钟呼应,一分钟回应;二、环境晋级,从精简装饰门店安置晋级到软装安置,从而为顾客带来更精美的就餐环境;三、质量晋级,团队将以更好的食材、更专业的厨师团队面向益发挑剔的商场。